きょうの料理で大人気の「完熟バナナケーキ」を全粒粉で置き換えて作ってみました。 ※詳しいレシピはこちら↓ 完熟バナナケーキ レシピ 山本 麗子さん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう つくったコメントを読んでも誰１人全粒粉で作っ…

もう１年以上前になぜか全粒粉と勘違いして買ったライ麦粉。その後、全粒粉が手に入ったため、開封することもなく放置していました。でも確か普通の中力粉や全粒粉よりも値段が高かった気がしたので、何が何でも使い切らねばと、これまた必死でレシピを検索…

冷蔵庫の野菜室にレモンが10個。以前、まとめ買いしたレモンをすっかり忘れていたのです。大量にあるひとつの食材を使い切るのは、プレッシャーがありつつも、新しいレシピに出会える楽しい作業でもあります。今回、レモンの使い切りで出会った美味しいレシ…

新しいものにすぐ手を出すくせに、日々の料理ではなかなか使わないので、冷蔵庫には調味料のストックがたくさん。ということで、最近は毎日何かしら使い切ることを考えています。今日は中東の練りゴマ、タヒニソースについて。 ひよこ豆のディップ、フムスを…

新しいものにすぐ手を出すくせに、日々の料理ではなかなか使わないので、冷蔵庫には調味料のストックがたくさん。ということで、最近は毎日何かしら使い切ることを考えています。ということで、始めます。「使い切る」プロジェクト。今日はまず粉糖について…