今週のお題「オンライン」にぴったりな体験を最近しました。タイトルそのままですが、オンラインでクッキングクラブ！ このクッキングクラブは、お料理好きな友人たちと立ち上げたもので、毎月メンバーが交代でホスト役を務め、各国の料理や自分の得意な料理…

毎月恒例のクッキングクラブ、今回のテーマはメキシカン。メキシコ・スペイン・ポルトガルにルーツを持つメンバーが、盛りだくさんのランチを用意してくれました。 虹色のテーブルランナーに色とりどりのお皿。このセンス、羨ましいなぁ ワカモレ、セビーチ…

生まれも育ちもテキサス＝生粋の南部っ子のお友達に、念願のビスケットの作り方を教えてもらいました！ 日本ではケンタッキーで食べるイメージのビスケット。アメリカ南部のお袋の味で、彼女の義理のおばあちゃんは、材料を一切計らずに作っていたそう。「計…

毎月恒例、近所の図書館でのクッキングクラブに行って来ました。 今月のテーマは「ハートヘルシーフード」。ナッツやアボガド、ダークチョコレートなど、心臓病のリスクを下げるといわれている食材を使った料理が並びました。 前回のソウルフード（アメリカ…

今週もクッキングクラブに行って来ました。 こちらは、先週書いた図書館でのクッキングクラブで知り合った人たちで作ったプライベートな会。毎月１回、メンバーの１人が順番でホスト役を務め、自宅で他のメンバーに料理を教えます。 今月はChinese New Year…