クッキングクラブ〜台湾料理の会〜

今週もクッキングクラブに行って来ました。

こちらは、先週書いた図書館でのクッキングクラブで知り合った人たちで作ったプライベートな会。毎月１回、メンバーの１人が順番でホスト役を務め、自宅で他のメンバーに料理を教えます。

今月はChinese New Yearにちなみ、台湾出身のメンバーが台湾のストリートフード「にら焼き饅頭」を教えてくれました。

みんなで生地をこねて

餡を詰めます。餡は、にら（彼女の庭で育てたもの！１〜２cmに切る）豚ひき肉（醤油・ごま油で炒める）緑豆春雨（水で戻して、にらと同じサイズに切る）スクランブルエッグを混ぜたもの

餃子のような形だけど、閉じ方が餃子と違って難しかった〜

少しの油で揚げ焼きしてできあがり！

他にも色々おかず（きゅうりの漬物やれんこん炒め）を用意してくれました。初めて食べるものばかりだけど、なんだか懐かしい味！

11時から３時頃まで、作って食べておしゃべりして・・・あっという間の４時間！