ベトナムレストランでVermicelli〜Pho Ben〜
友人とベトナムレストランでランチしてきました＾＾
行ったのはこちら。
車で10分ほどの距離に本店があり、こちらのお店は先月末にオープンしたばかり。本店もアメリカの平均的なお店より遥かにきれいですが、こちらのお店は新しい分さらに清潔感があり、日本にいるような錯覚に。
フォーのメニューが充実していて、その数なんと20種類以上！初めて行った時は何を頼むべきなのか（どれが一般的なフォーなのか）わからず、店員さんに決めてもらったほど。
フォーはもちろん美味しいですが、最近のお気に入りはバーミセリ。米粉でできた麺の上に、きゅうりやベトナムなます、刻んだピーナッツ、あとはグリルしたお肉やエビがのっていて、そこに甘酸っぱいたれをかけていただきます。イメージとしては、冷やし中華が近いかなと思います。
さっぱりしていて、暑い夏のランチにぴったり！といいつつ、夏だけでなく、最近は行く度にバーミセリを頼んでいます。
このバーミセリ、アジアンマーケットで簡単に手に入るので、今度は家で作ってみようと思います。
