International Nightその４〜Spanish Night〜

International Night、４回目は息子の「スペイン行ってみたいなぁ・・・」という発言により、スペインに決定。

図書館で借りた本に載っていた魚介のスープも作ってみたかったのですが、この状況で材料を揃えるのが難しそうだったので、近所のスーパーで材料が揃うアヒージョとバスクチーズケーキを作ることに。

実は初アヒージョ。材料を切ってストウブに入れて蓋をして、オーブンに入れたら、あっという間にできあがりました！こんなに簡単にできるなんて・・・もうお店でアヒージョ頼まなくなりそうです。

マッシュルームとオイルサーディンのアヒージョ。次回はエリンギやブロッコリーも入れてみよう

バスクチーズケーキは、こちらのレシピを参考に作りました。

cookpad.com

こちらも材料を混ぜてオーブンで焼くだけ。アメリカのスーパーに売っているチーズケーキより遥かに美味しい・・・！これはリピート確定です。

濃厚で美味しかった〜！

今回の反省は、レシピを全部日本語で検索してしまったこと。次回以降は再び英語レシピを参考に作ります。